1. 经营宗旨
要立足于研究如何满足客人的需要,而不要立足于打败竞争对手;要致力于品牌策略,而不要致力于价格竞争;要着眼于创造市场,而不局限于占据市场。
2. 经营策略
消费者的记忆有限,对场所喜好不会持久,除非不断创造新的诱因。抓住客人求新、求奇、求变的心理,根据市场变化及时调整经营手法、经营模式,永远走在市场前面。引导性的带动潮流是制胜的法宝。
3. 服务特色
在讲求品牌认同的世界里,经营者可以通过提供"特色"来获取更高利润。仅在形式上买弄花巧是不够的,要把客人当成行家来对待。服务不仅要到位,而且要到家,从行为上的服务,提升到精神上的抚慰,从言语沟通,提升到心灵的交流--当你的客人感觉到了这里可以得到别处得不到的,你就成功了一半;当客人把这里当成必不可少的心灵寄托时,你就接近战无不胜的境界了。
4. 企业文化
设想你离开的时候,你留给企业的惟一专代的东西是什么?是贴在墙上的员工守则,或是更深刻的别的什么......我们讨论的正是企业文化。
现代管理喜欢把企业人格化,企业文化则好比是企业的灵魂,不仅如此,企业文化亦是企业内部凝聚力和创造力的源泉,它作为一种信念增加了员工对企业的归属感和企业的凝聚力,同时,亦通过员工的精神面貌和服务素质传递给顾客。对讲求人对人、心贴心的娱乐业来说,还有什么比这更重要呢?所谓"有满意的员工